Ο Jean-Marc Rollez, παρακολούθησε αρχικά μαθήματα πιάνου, όμως σε ηλικία δεκατεσσάρων ετών κατάλαβε πως το κοντραμπάσο ήταν το πραγματικό του πάθος. Θεωρήθηκε ταλαντούχος μουσικός καθώς το 1951 έγινε δεκτός από το Εθνικό Ωδείο Μουσικής του Παρισιού (Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris) από το οποίο αποφοίτησε δύο χρόνια αργότερα. Την ίδια χρονιά της αποφοίτησης του κατέλαβε την πρώτη του θέση στην Εθνική Όπερα του Μόντε Κάρλο (Opéra National de Monte-Carlo). Το 1956, μετακινήθηκε στην Φιλαρμονική Ορχήστρα της Γαλλικής τηλεόρασης και ραδιοφωνίας, (Orchestre Philharmonique de l'O.R.T.F, télévision et radio françaises) και εμφανίστηκε ως σολίστας της Όπερας Κομίκ (Opéra Comique) το 1957 και της Όπερας του Παρισιού (Opéra de Paris) το 1970. Ως σολίστας επίσης εμφανίστηκε με τις ορχήστρες Pasdeloup και Lamoureux. Το 1978 επέστρεψε στο Εθνικό Ωδείο Μουσικής του Παρισιού αυτή την φορά με την ιδιότητα του καθηγητή. Δημοσίευσε έναν μεγάλο αριθμό ηχογραφήσεων και συνέχισε να διδάσκει και να δίνει ρεσιτάλ και συναυλίες σε όλον τον κόσμο.